Soiano, Arthob a lezione di olio da Manestrini

Una giornata sul Garda per conoscere il patrimonio enogastronomico e le bellezze del territorio: l’Arthob, storica associazione bresciana dei ristoranti, osterie, trattorie e pizzerie, ha scelto la Valtènesi come sesta tappa del circuito enogastronomico di formazione lanciato nel 2016, e finalizzato a rafforzare il legame tra il mondo della ristorazione e quello delle produzioni d’eccellenza della provincia. Oltre 70 i ristoratori presenti all’evento di lunedì 26, che ha preso il via nelle sale del Frantoio Manestrini di Soiano per una lezione sull’olio extravergine di oliva del Garda condotta da Nicoletta Manestrini oltre che dai tecnici specializzati Aipol (l’associazione produttori olivicoli lombardi). Il tour è in seguito proseguito sul promontorio più noto del Benaco, la Rocca di Manerba, una delle oasi naturali protette più importanti del bacino lacuale, per concludersi in serata con una cena al ristorante Capriccio di Manerba, unico stellato del comprensorio della Valtènesi. Insomma, un connubio tra gusto, cultura, e patrimonio ambientale che risultato essere gli asset vincenti per la crescita di un turismo di qualità che ha portato il Garda a rappresentare ormai il 6% del comparto turistico nazionale con oltre 23 milioni di presenze annue.