Olio Garda Dop, nasce un Premio per gli studenti

Nasce il Premio Olio Garda Dop, nuova iniziativa nata in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi e dedicata agli studenti degli istituti alberghieri delle tre regioni affacciate sul Benaco, ovvero Trentino, Veneto e Lombardia: un’idea sicuramente indovinata nel suo obbiettivo di  coinvolgere in modo diretto i futuri professionisti della ristorazione nella formazione di una vera cultura del territorio, delle sue grandi eccellenze e dei suoi sapori. La gara è in programma per il 7 marzo prossimo nel cooking lab della Sabs Agnelli, prestigiosa azienda produttrice di pentole: gli istituti in gara dovranno preparare un piatto a scelta tra antipasto, primo e secondo, ponendo naturalmente al centro della propria creazione l’extravergine a denominazione Garda Dop. Gli “elaborati” verranno giudicati da una giuria composta dal presidente della Federazione Italiana Cuochi, da un rappresentante del Consorzio Garda Dop e da vari giornalisti specializzati in enogastronomia.