Gelinaz Shuffle 2, il Garda c’è con Camanini

Riccardo Camanini del Lido 84 di Gardone Riviera è stato riconfermato nella squadra dei 40 top chef stellati di tutto il mondo che, nella giornata del 10 novembre, parteciperanno alla seconda edizione dell’evento internazionale “Gelinaz Shuffle 2”.  La formula non cambia: i cuochi prescelti si “scambieranno” i rispettivi ristoranti per una serata, portando le proprie ricette, la propria tecnica e la propria filosofia in contesti geografici e territoriali diversi, confrontandosi allo stesso tempo con i prodotti tipici e le tradizioni dei luoghi dove saranno inviati. Il risultato sarà una grande cena globale per pochi fortunati gourmet che si terrà in ideale contemporanea in numerosi Paesi del mondo, dagli Usa al Giappone, dal Cile alla Slovenia, dalla Francia al Perù. Solo tre gli italiani selezionati oltre al giovane  cuoco del Lago di Garda: Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena, Massimiliano Alajmo de Le Calandre di Padova e Niko Romito del Reale di Castel di Sangro. Tutti locali al top dello scenario italiano con Tre Stelle Michelin, mentre al momento il Lido 84 detiene solo Una Stella. Il locale ha partecipato a Gelinaz anche nell’estate del 2015: in quell’occasione sulle rive del Garda arrivò nientemeno che Alain Ducasse, uno dei grandi maestri della cucina mondiale, mentre Camanini fu spedito in Svezia. Come in quell’occasione, anche quest’anno le location di destinazione dei singoli chef rimarranno segrete fino al momento stesso di sedersi a tavola. Ma la cena del 10 novembre a Gardone Riviera è già sold out: i posti disponibili sono andati esauriti pochi minuti dopo esser stati resi disponibili online.