Carlo Bresciani, un gardesano a Expo

C’era anche lo chef gardesano Carlo Bresciani, patron del ristorante Antica Cascina San Zago di Salò, alla giornata in onore delle eccellenze bresciane organizzata da Coldiretti nell’ambito di Expo 2015. Il noto cuoco benacense è stato protagonista di uno show-cooking sul roof garden del padiglione Coldiretti, nel Cardo Sud dell’area dell’Esposizione Universale milanese, nel corso del quale ha presentato in diretta una serie di ricette utilizzando esclusivamente i prodotti tipici del territorio gardesano e bresciano, dall’Olio Extravergine al Bagoss al Grana Padano passando per farine, marmellate e molto altro ancora.